"Cô gái thời tiết" Mai Ngọc: Dù sống trong nhung lụa bên chồng đại gia, vẫn tự tay nấu những món ăn giản dị nhưng vô cùng hấp dẫn!
Mai Ngọc, cô gái thời tiết và MC của VTV, sinh năm 1990, nổi tiếng là một trong những hot girl Hà Thành thế hệ đầu. Sau khi tốt nghiệp khoa Báo ảnh, cô gia nhập Đài truyền hình Việt Nam và được khán giả đặt biệt danh "cô gái thời tiết" sau khi dẫn bản tin thời tiết trong bão Haiyan năm 2013. Mai Ngọc không chỉ năng động trong công việc mà còn đảm đang trong gia đình. Cuối năm 2016, cô kết hôn với doanh nhân Hoài Nam sau 10 năm yêu nhau và hiện đang có cuộc sống hạnh phúc cùng chồng tại Hà Nội.
Nữ MC Mai Ngọc ngày càng xinh đẹp và sang trọng với gu thời trang thanh lịch. Cô thường chia sẻ hình ảnh du lịch trên trang cá nhân, cho thấy cuộc sống đầy mơ ước. Dù vậy, cô vẫn chăm chỉ vào bếp nấu ăn cho chồng. Gần đây, Mai Ngọc đã đăng tải mâm cơm gia đình gồm 1-2 món mặn và 2-3 món rau, tuy đơn giản nhưng rất hấp dẫn. Trong thời gian cách ly xã hội vào tháng 4 năm 2020, cô đã tận dụng thời gian này để chăm sóc gia đình và thể hiện sự quan tâm qua những bữa ăn ngon.
Trong thời gian phòng chống dịch, Mai Ngọc luôn chú trọng dinh dưỡng cho gia đình. Cô thường nấu những món ăn dễ chịu như bún sườn măng, thịt rang cháy cạnh, canh cải nấu thịt, và ngao hấp. Thỉnh thoảng, cô đổi món với cháo thịt băm hoặc ăn healthy với thịt dê tái chấm tương. Mỗi bữa ăn đều mang đậm hương vị Bắc, đặc biệt là bát canh mùng tơi nấu tôm khô. Mai Ngọc cũng khéo léo làm miến xào cua và dạ dày luộc rất hấp dẫn.
Cách làm miến xào cua Hải Phòng
Nguyên liệu:
Cách chế biến:
1. Rửa sạch cua, hấp chín cùng nước cốt gừng. Để nguội, gỡ lấy thịt và gạch cua.
2. Rửa miến, ngâm nước ấm 10 phút rồi để ráo.
3. Cà rốt nạo sợi; giá đỗ ngâm nước muối 5 phút và rửa sạch; hành hoa, rau mùi cũng rửa sạch.
4. Phi thơm hành tím, tỏi rồi cho thịt cua vào xào với nước mắm khoảng 3 phút, sau đó thêm gạch cua vào đảo đều rồi cho ra đĩa.
5. Tiếp tục dùng chảo đó, cho dầu nóng, xào nhanh cà rốt và giá đỗ khoảng 2 phút rồi cho ra đĩa.
- Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho miến vào đảo đều rồi thêm khoảng 12 bát nước để miến nở mềm.
- Khi miến đã nở và mềm, thêm 1 thìa cà phê bột canh, 12 thìa bột ngọt, và thịt cua đã xào vào, đảo khoảng 2 phút.
- Tiếp theo, cho cà rốt và giá đỗ vào xào thêm 2 phút, sau đó thêm hành mùi, nêm gia vị vừa ăn và rắc tiêu, rồi tắt bếp.
- Thành phẩm là sợi miến bóng, mềm dai, kết hợp với vị ngọt của thịt cua và rau củ, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Chúc bạn thành công với món miến xào cua thơm ngon này!
Source: https://afamily.vn/lay-chong-dai-gia-song-trong-nhung-lua-song-co-gai-thoi-tiet-mai-ngoc-van-tu-tay-vao-bep-nau-an-toan-mon-gian-don-ma-hap-dan-vo-cung-20210525005225329.chn